Assograssi, l’Associazione nazionale dei produttori grassi e proteine animali, ha appena rinnovato i suoi vertici, in occasione dell’assemblea annuale, che si è svolta a Napoli. Il Consiglio ha nominato Presidente Paolo Valugani, che era già consigliere dell’Associazione, oltre che coordinatore del comitato tecnico. Classe 1979, originario di Varese, laurea in Economia aziendale presso la Liuc, Valugani ricopre il ruolo di regulatory & compliance manager presso Alberio S.p.A., azienda del settore che ha sede in provincia di Como. Il neopresidente fa parte anche dello standing technical commitee e del sustainability commitee di Efpra, l’Associazione europea del rendering, cui aderisce anche Assograssi.
“Ringrazio il Consiglio di Assograssi per la fiducia – ha commentato il neo-presidente -. E’ con grande entusiasmo che affronto questa nuova sfida, consapevole che potrò lavorare insieme a persone di grande competenza, con l’intento di rendere più forte il nostro sostegno alle aziende”. Al fianco di Valugani, infatti, il consiglio ha nominato Dario Dinosio Vicepresidente vicario e Luca Papa Vicepresidente, mentre Andrea Poggioli è divenuto il nuovo coordinatore del comitato tecnico. Andrea Carrassi è stato confermato direttore dell’Associazione.
Obiettivo della nuova squadra di presidenza è ridare centralità al ruolo del rendering nella filiera delle carni, in particolare alla capacità del comparto di creare valore dando una seconda vita a materiali che, non rientrando nella filiera alimentare umana, possono comunque costituire preziose risorse in altri settori industriali. “Siamo da decenni un pezzo importante dell’agroalimentare italiano – sottolinea Valugani – e siamo tuttora impegnati in un’attività che richiede un’altissima attenzione alla salute e alla sicurezza, anche se molto spesso la nostra attività industriale e il suo ruolo all’interno della filiera non sono conosciute come meriterebbero”.